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牛肉の中華風炒め

青梗菜はブイヨン2Cにサラダ油小１塩少々、で茹でて、皿に盛り、牛肉200gは5cmに切り、葱斜め切り2本、にんにく薄切り少々と肉をごま油小１で炒めて、オイスターソース、コチュジャン、砂糖、各小2、しょうゆ小1、酒大１で味付けして、盛ってから、炒った白ゴマをふります。

Whitakers

UKのチョコレートでコーヒークリームとオレンジクリームを食べてみました、クリームというのは、お砂糖を練った様なもので、甘いです、チョコはセミスイーツなので、大人向けですね。

ピーマンとしいたけの肉詰め

合びき肉200gと玉葱1/4個をすりおろしたのをボールに入れて、塩コショウ、コーン1/3缶を入れて、混ぜて、ピーマンとしいたけに詰めて、トースターで10分焼きます、茹でたアスパラを添えました。

鶏肉とブロッコリーのクリーム煮

鶏胸肉皮なし１枚はそぎ切り、ブロッコリーとしめじは小房に分けて、フライパンでサラダ油大1/2で肉から炒めて、鶏がらスープ１カップ、酒大１砂糖小１、塩小1/2、で２～３分煮てから、牛乳１カップに片栗粉大1/2を溶かしてから回し入れて、混ぜながら煮てとろみをつけて、ごま油を少したらします。

ジャガイモのトマト煮

牛薄切り200gを食べやすく切り、塩コショウします、ジャガイモ２個は薄切りにして水にさらします、玉葱１個は薄切りにして、バター、オリーブオイル各大１をフライパンに入れて、肉、ジャガイモ、トマト水煮１缶をつぶして入れ、スープ1/2カップ、オレガノを入れて煮て、柔らかくなったら、トマトケチャップ大３、塩、胡椒で味を調えてます。

牛肉と菜の花のオイスターソース炒め

菜の花一束は塩茹でにして、硬いところは取り、3cm程度に切って、牛肉200gをごま油大１で炒めて、菜の花も加えて、酒、オイスターソース、各大１、おろしにんにく、塩、こしょう、少々で味をなじませます。

ミニシクラメンその後

10月に購入して直ぐはくたっとしてたけど、お花が全部萎れてとった後に肥料をあげて、外に出したら3月に晴れた後に蕾が出たので、部屋で日光にあてたところ、全部咲きました。